Dreibein
Dreibeine sind jahrhundertealte Kochwerkzeuge, die in Herden verwendet werden. Es handelt sich um geschmiedete Eisenhalterungen mit Beinen, die eine Pfanne zum Braten oder Kochen von Speisen stützen. Das Dreibein wird über heiße Kohlen vor dem Feuer positioniert. Lesen Sie auch: Wie kann ich in meinem Kamin mit antikem Kaminzubehör kochen?
Kochen mit einem antiken Pfannendreibein
Unsere antiken Dreibeine sind voll funktionsfähig und können zum Kochen im Herd verwendet werden. Das Dreibein, mit einer Pfanne darauf, wird typischerweise direkt auf oder knapp über den heißen Kohlen platziert. Es ist entscheidend, das Feuer richtig zu managen, um ausreichend heiße Kohlen zu erhalten. Zum Kochen werden die Kohlen vor dem Feuer positioniert, und die Kochhitze kann durch Hinzufügen oder Entfernen von Kohlen angepasst werden.
Geeignete Pfannen für das Kochen auf einem Dreibein sind Gusseisenpfannen (Bratpfannen), verzinnte Kupferpfannen oder ein Tajine. Ein kleiner Schürhaken mit Haken kann hilfreich sein, um den Deckel der Pfanne anzuheben.
Herkunft der Dreibeine
Viele unserer Pfannendreibeine stammen aus Frankreich, gefertigt im 17. und 18. Jahrhundert mit einem einfachen Design. Wir haben auch englische Dreibeine aus dem 18. und 19. Jahrhundert, hauptsächlich hängende Dreibeine, die mit Feuerkörben verwendet wurden. Diese Dreibeine haben oft eine dekorative Messinghalterung. Es gibt auch hängende Dreibeine, die zum Aufhängen an einer Herdkette oder einem Kesselhaken über dem Feuer vorgesehen sind. Finden Sie hängende Dreibeine für einen Kesselhaken in der Kategorie Kesselhaken.
Achten Sie auf die Handwerkskunst
Jedes Dreibein ist handgeschmiedet und zeigt bemerkenswertes handwerkliches Können. Angesichts ihres Alters haben sie die Jahre überdauert und versprechen, noch viele weitere Jahre haltbar zu sein, was sie zu einer nachhaltigen Wahl macht.
Berücksichtigen Sie die Größe des Dreibeins
Dreibeine gibt es in verschiedenen Größen. Je größer die Oberfläche des Halters, desto größer kann die Pfanne sein, die darauf passt. Einige Dreibeine sind so konzipiert, dass sie den Griff der Pfanne stützen, wodurch sie größer und breiter sind. Stellen Sie sicher, dass das Dreibein den Abmessungen Ihres Kamins entspricht. Es sollte auch genügend Platz hinter dem Dreibein vorhanden sein, um zu verhindern, dass das Essen und das Dreibein durch die Hitze des Feuers versengt werden. Sie können Dreibeine nach ihrer Länge, Breite und Tiefe auswählen.
Die dekorative Funktion des Dreibeins
Dreibeine sind nicht nur praktisch zum Kochen, sondern dienen auch einer dekorativen Funktion in jedem Kamin. Selbst wenn sie nicht verwendet werden, können sie das Erscheinungsbild des Kamins verbessern, indem sie im oder um den Kamin herum platziert werden. Die robusten französischen Dreibeine passen in der Regel gut in Kamine, in denen antike geschmiedete Eiseninstrumente und Kaminzubehör gut aussehen und möglicherweise bereits vorhanden sind. Die elegante Messingversion aus England kann auch eine raffiniertere Einrichtung verbessern. Darüber hinaus sind Dreibeine eine attraktive Ergänzung für einen Kamin, der nicht mehr aktiv ist. Erfahren Sie mehr über das authentische Dekorieren Ihres ungenutzten Kamins.